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京菜软炸肉:挑选精肉切片腌制(盐、鸡粉、鸡蛋、淀粉)淀粉、面粉各半调浆一点盐、鸡粉、鸡蛋一个少许清水成浆把腌制好的肉放入,烧油锅放肉肉片炸成金黄色,可以回炸一次,颜色会更漂亮,撒上椒盐葱花点最,漂亮好吃,吃辣的可以撒上一些炒熟的辣椒粒即可,很美味。
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西式煎猪排,很美味的肉类菜式,而且还是西式做法(有点不好意思)在学做呢,但儿子说这次做的很好吃,制作时第一天先把猪肉改花刀,肉的两边都要,腌制的主要料的盐、鸡粉、淀粉、蛋清,油,这些需要顺序放入 主要的盐、鸡粉、蛋清抓到看不到蛋清,加入淀粉均匀最后放入油覆盖上面一层,放入冰箱,第二天准备洋葱红椒或绿椒都可以,葱讲片,烧火热油 油温不要高放入猪排煎至面金黄色,拿起后炒配料至香,放入猪排加入生抽和少于糖,盐需要酌量,翻炒两分钟左右就可以了。试试看,你也会做出美味佳肴。
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蒸馒头,馒头不经常做,看看是不是做的不错,那个带花的是糖包包,做三角不好看,顺手一捏就成了一朵花啦。那就花吧,样子看起来很不错,自己也很满意,因为我不是做白案的(白案简单的说就是做面食的(馒头,包子),红案是做肉食的(炒菜,酱肉)。现在有可白红案做了。哈哈。做菜乐趣多多 您也来吧。真心希望有做菜爱好者来互动。喜欢的朋友记得订阅,点赞,分享。谢谢。
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好吃又好看。外面的猫猫每次做菜都来。可能味道太吸引它们了。
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酱排骨很久没有做了,北方菜系,很受欢迎,做法很简单,但炒糖色功法考究,掌握的好,味道就很好。
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芒果冰,很抱歉,让各位看不到冰,制作芒果冰不简单,如果和炒菜相比,我还是会选择做菜。
首先得把冰碎好,芒果去皮切片(有点向北京片皮鸭的感觉),刀功要好,还不能让芒果滑掉,切好后码放冰上,等我洗手回来一看,芒果肉不见了,只剩下放芒果的冰了,吃没了。 - 加载更多帖子