朋友好：昨天有朋友留言，希望可以介绍一些做法，非常感谢提醒：虾，很美味，做出好吃的不是很容易的，你喜欢港式的鲜美原汁原味的呢 还是北方的浓郁香味的呢，北京油焖大虾，上海醉虾，西域的烤虾，还是川香麻辣大虾呢。道道都是诱人的美味佳肴。顺便说一句，我所在的国家虾比猪肉便宜很多，吃虾是常事，吃餐猪肉是奢侈。
做法：首先把买回来的虾清洗干净，在背脊用剪刀或者刀划开去掉虾线，用胡椒粉盐油生粉抓一抓，用清水清洗干净，用同样的调味料腌制10分钟，烧油中温，放入腌制好的虾炸至金黄色捞起，就可以加入任何口味的调料。