#茜茜美食
（素炸丸子）小时候妈妈经常做的吃，那是用豆面，可惜我这次做没有豆面，用了白面也很好吃，把三根红罗卜切成细丝再切成小粒，用一根白萝卜也用同样方法做成粒状，但又会太碎，略粗粒一些，需要把水挤干，加入一个鸡蛋，也可以多一枚，面粉适量，十三香，盐，鸡粉，葱花，一点油，泡打粉拌均匀需要三十分钟醒的过程，时间到后放入火油锅粒炸至全面金黄取出，沥干油装盘上桌开吃，很喜欢。

#茜茜美食
（软炸海鱼）这道菜做了很多年，每次都受到好评。外焦里嫩，又很鲜美。新鲜鱼切片用胡椒粉，鸡粉，盐，香油小许腌制10分钟，另外用面粉、淀粉各半一点鸡粉、盐，一个鸡蛋加水做成糊状，烧热油，油温不能太高，也不能太低。把鱼片放入面糊中，充分的粘满，放入油锅炸至金黄色出锅。